“調理とは世界平和”　船越康弘さん

2025年5月25日 2025年5月25日等々力元子

等々力元子

私はひすいこたろうさんが好きで、よくYouTubeの名言セラピーを見ています。ひすいさんの言葉と声って本当に心の核に響くので大好きです♪

どの動画も猛者（素晴らしい方）達が出ていておもしろいんですが、百姓屋敷わらの船越康弘さんの動画を見て「重ね煮」を始めたのでご紹介します(^^)

船越さんのお話は、熱量と愛がすごくてこちらもわくわくするし、言葉のひとつひとつに智慧と魂がつまっていて魂の深いところに響いてきます。

本当に言葉ひとつひとつが素晴らしくてご紹介したいところですが、動画の全文文字起こしみたくなってしまいそうなので抜粋したいと思います。

“野菜は、ひとつひとつ自己表現しているけれど、鍋の中で一緒になった時に調和する。だから“調理”と言う。それは家族の姿であり世界平和。”

“野菜はいのち。ひとつの野菜や魚が存在するためには、無数の命や、水、太陽、空気、水、土がある。自然界の無償の愛＝エネルギーが凝縮されたもの。食べることによって自然界から「あなたは生きているだけで100点満点」ということを伝えてくれている。”

窪塚洋介さんと船越さんの動画もおすすめです。昔、裏原宿で窪塚さんにばったりお会いしてからファンなんですが、船越さんの料理を食べて涙されていたのはさすが窪塚さんの感性だなぁと思いました。

週１回重ね煮を始めましたが、未だ朝はパンとコーヒーのみだし、昼は夕飯の残りだし、夕飯作る時に食材に感謝を忘れてあとからはっとする時もあります（笑）。

でも、新しい世界を知って違う視点を持てて、少しでも食に対する考え方が変わるだけで、少しずつ

生活、人生が変わっていくのではないかと思います。

ありがたいこの出会いに感謝です。

長野県内にも重ね煮調理をやってらっしゃる方を見つけたので、レストランでいただいたりお料理教室に参加した際にはリポしたいと思います！！

楽しみです♪

等々力元子くれたけ心理相談室（安曇野支部）心理カウンセラー

今、悩みを抱えている方、何かわからないけれど不安や違和感がある方に、「こんな生き方もあるんだ」と感じ、「自分の人生を生きたい」と思っていただけたら幸いです。　　心理カウンセラー　等々力元子